Máquina de têmpera de mesa AURA - FBM BOSOCOLO
Descrição
A vantagem desta máquina é o TEMPO! Com seu ciclo de refrigeração, você não precisa esperar muito para baixar a temperatura do chocolate após derretê-lo e subir novamente (Processo de Curva de Têmpera).
A Aura oferece os benefícios da tecnologia de têmpera contínua da FBM para máquinas de mesa.
O ciclo contínuo de têmpera no Aura é controlado por uma CPU dedicada programada de forma personalizada que monitora e ajusta o aquecimento e o resfriamento automaticamente dentro de uma faixa muito estreita com base nos pontos de fusão e têmpera definidos. A tigela de trabalho é aquecida por indução termoelétrica e o tubo de têmpera é resfriado diretamente pelo gás refrigerante, proporcionando tempos de resposta rápidos, controle preciso e consumo de energia reduzido.
O sem-fim no tubo de têmpera do Aura reverte automaticamente para esvaziá-lo, reduzindo o tempo necessário para reiniciar o ciclo de têmpera ou trocar o Chocolate. Uma atualização opcional para o conjunto do tubo de têmpera permite a remoção da bomba de parafuso de têmpera para limpar a máquina ao trocar completamente os chocolates.
Padrão equipado com:
mesa vibratória
Ciclo noturno
Um dispositivo eletrônico de dosagem com repetições ajustáveis (até 9)
Inversão do funcionamento da bomba de parafuso
Desligamento automático da máquina
Dados Técnicos: Processo de pré-cristalização: têmpera contínua Capacidade da cuba: 4 Kg. Potência instalada: kW 0,75 Chocolate Sistema de transporte: bomba parafuso Rendimento: a partir de 10 kg/h de Chocolate temperado – de acordo com o tipo de trabalho Peso: 70 kg
Dimensões
Altura: mm. 730
Largura: mm. 640
Comprimento: mm. 400
MÁQUINA FABRICADA EM AÇO INOXIDÁVEL, MÁQUINA DE CONFORME NORMAS CE. CERTIFICADO ISO
Aviso: Este produto é entregue em 15 - 20 dias úteis adicionais aos estabelecidos na entrega escolhida no checkout. Além disso, no verão, não entregamos máquinas FMB de 1º de agosto a 1º de setembro. Por favor, tome suas previsões.
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This machine is amazing! I love it. I received my order very quickly too, very impressed with the service. Thank you!
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Everything arrived on time, excellent cocoa butter.
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Merveilleux chocolat
I have been baking for over 3 years in my micro bakery and this is the best flour ever, everything bakes so much better!
Bagatelle T65 Baguettes French Flour 25Kg
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