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Cuatro chefs talentosos en un libro que muestra repostería, chocolate, postres y arte. La historia de la Chocolate Academy de Barcelona se comparte de primera mano. Ramon Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro unen sus talentos únicos en esta obra excepcional. Con 432 páginas de creatividad y modernidad, el libro supera los límites del chocolate y se convierte en una referencia en el mundo de la pastelería. Albert Adrià recomienda estos nombres como testimonio del brillante futuro de la pastelería. Jean Michel Perruchon elogia el arte y la contribución a la gastronomía. Disfruta de esta obra maestra de la gastronomía y el gusto.